荷蘭水是位於新美村的一處天然泉水，地點就在今天的古阿娜瀑布旁。需要從新美村行駛約二十分鐘的車程，再另外步行一個多小時上山，方可到達。



之所以叫作「荷蘭水」，是因為傳說鄭成功擊退荷蘭人之後，有兩個荷蘭士兵流亡到這裡，準備逃往東海岸。兩個人眼看身體疲憊就要不堪負荷而被逮補，卻意外的因為飲用了這裡的泉水之後，體力倍增，轉眼間就逃得無影無蹤，擺脫了追殺者。後來的人於是就把這個泉水取名叫作荷蘭水。